“大家尝一尝啊，龙江黑岗干豆腐卷大葱，纯手工制作，放心品尝，吃出健康!”在齐齐哈尔绿博会上，龙江县法院驻黑岗乡黑岗村扶贫工作队长牟英坤手拿干豆腐和大葱，现场叫卖着。龙江县黑岗乡“皮筋干豆腐”在驻村工作队的帮助下，第一次走进了绿博会。

“皮筋干豆腐”，顾名思义，干豆腐不但薄，而且有弹性。龙江县黑岗乡特色干豆腐延续纯手工与半机械相结合的制作工艺，已有70余年的历史，在黑龙江久负盛名。

黑岗干豆腐以东北平原所特有的优质大豆为主要原料，采用纯卤水精制而成，绝不使用转基因大豆，所用水均采自天然无污染的地下。黑岗干豆腐不仅具有薄、软、香等特点，而且营养价值丰富，豆腐蛋白属于完全蛋白，不但含有人体所必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要；干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；所含有的多种矿物质，可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼健康极为有利，常吃可以减少胆固醇，健脾养胃，是居家旅行，馈赠亲友的绝佳食品。

自龙江县人民法院驻村工作队入村以来，把黑岗乡黑岗村特色干豆腐作为“一村一品”重点产业扶贫项目，由乡政府牵头，村里与县帮扶工作队共同负责，带动贫困户脱贫致富。该项目进行后，由村电商服务站联系定点制作干豆腐的厂家，并达成了相关协定，由村电商服务站派出专业人员对干豆腐进行了真空包装，延长其保质期，包装好的干豆腐即可投入市场进行销售。

同时，村电商服务队为销售干豆腐构建了销售渠道，包括微商和电商两种。销售所获得的利润在年末分给本村的37户贫困户。该项目走向成熟后，不仅贫困户能获得分红，还能提高相关企业及当地农民务工的收入，扩大黑岗乡‘‘皮筋干豆腐’’的品牌效应。